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威海新闻网12月20日至21日，由四川省财贸轻化纺工会指导，四川省酒业协会与四川省酒业研究和发展中心共同主办，四川剑南春（集团）有限责任公司承办的“剑南春”杯2025年四川省白酒行业酿酒师职业技能竞赛，在“中国白酒金三角”核心产区绵竹市圆满举行。本次大赛以“川酒酿造，德扬技耀”为主题，吸引了来自全省各大白酒产区的64名一线酿酒精英同台竞技，共话传承，切磋技艺。
四川省酒业协会副会长焦伟侠、省财贸轻化纺工会提名主席陈君、绵竹市市长潘鹏、剑南春集团党委副书记、常务副总经理蔡发富等出席活动。开幕式上，各方领导一致认为，此次高标准行业赛事在绵竹举办，是对产区深厚底蕴的认可，更是推动川酒传统技艺与现代科技融合、加强高技能人才队伍建设、夯实产业高质量发展根基的重要实践。
竞赛紧密围绕酿酒师的核心职业能力，设置了理论知识、半成品质量鉴别和酿造技能操作三大考核模块，其中实操部分占比高达70%，重点考察选手在原酒鉴定、基酒尝评、上甑操作等关键生产环节的真实技能水平。比赛现场，选手们全神贯注，规范操作，充分展现了川酒酿酒师精湛的技艺、严谨的作风和勇于创新的精神。
经过为期两天紧张而激烈的角逐，竞赛成绩前20名的选手荣获“酿造技能能手”称号，剑南春共有6位酿酒师获评。其中，酿酒师夏皓凭借扎实深厚的理论功底和炉火纯青的实操技艺，在众多优秀选手中脱颖而出，成功斩获本次竞赛第一名。
夏皓已在酿酒领域深耕十五年，从一线学徒稳步成长为企业的酒体设计骨干，他的成长轨迹生动印证了剑南春系统化、专业化的人才培养体系的成效。
剑南春相关负责人表示，公司始终视人才为企业发展的第一资源与核心竞争力。通过构建完善的“师带徒”技艺传承机制、开展常态化的技能培训与竞赛、打通清晰的职业发展通道，公司为每一位潜心技艺的酿酒师提供了坚实的成长平台和广阔的上升空间，确保传统酿造技艺在坚守本源的同时，能够持续焕发新的活力。
此次竞赛不仅是个人技艺的巅峰对决，更是政、企、协三方协同推动行业进步的成功范例。它为全省酿酒技术人才提供了宝贵的展示与交流平台，有效促进了跨企业、跨产区的经验共享与技艺融合。剑南春选手的夺魁，既是其个人专业能力的卓越体现，也是剑南春长期致力于工匠精神传承与高技能人才培养成果的集中展现。
作为川酒产业的领军企业之一，剑南春将继续秉持“传承不守旧，创新不离宗”的理念，积极承担行业责任，通过承办及参与高水平赛事、推动技术交流合作等方式，为川酒产业的高质量、可持续发展持续贡献智慧与力量，共同守护并擦亮川酒这块金字招牌。
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