料理机美食｜寒冬必备！用小美锅做羊肉~

内容摘要：料理机美食｜寒冬必备！用小美锅做羊肉~,

天气一冷，脑子里第一时间蹦出来的就是——吃点羊肉暖身子！冬天的羊肉，不仅暖胃还暖心，炖一锅香喷喷的羊肉汤，或者来一盘滑嫩多汁的羊肉煲，连厨房里都是热乎乎的幸福感。今天小美锅就跟大家分享几道适合冬天的羊肉料理，操作简单，又超级适合寒冷的日子！

将花椒、八角、桂皮、香叶和陈皮放入卤料袋装好备用。将羊肉、姜、大葱、料酒和水放入小美锅，不需盖上量杯煮沸。用汤勺舀去表面的浮沫，加入老抽、生抽、冰糖和装有香料的卤料袋，以慢炖烹煮。加入白萝卜慢炖，盛入碗内，撒上香菜和青蒜，即可享用。羊肉炖得超级软烂，入口完全没有腥味，！汤汁浓郁又清爽，完全不油腻，特别是萝卜吸满了羊肉的鲜香，吃起来软嫩又回甜，简直是一口接一口停不下来！

将羊排和白酒放入小美锅，利用刮刀棒搅拌均匀，腌制。加入水，将网锅取代量杯，放在主锅盖上焯水，放入凉水里冲洗干净，沥干备用，清洁主锅。将羊排、姜、八角和水放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上慢炖。加入大葱、白萝卜和盐，将网锅取代量杯，放在主锅盖上继续慢炖，即可享用。清炖羊肉汤，喝上一口，真是让人舒心又满足！汤的整体味道清淡却不寡淡，咸度适中，尤其适合冬天或者想喝点滋补汤的时候。一碗热汤下肚，整个人都暖暖的，特别治愈！

将油和羊肉放入小美锅，以高温模式 爆炒。加入大葱、料酒、生抽、老抽、麻油、盐和糖拌炒，盛入盘内，趁热享用。葱爆羊肉，真的是香到没朋友！羊肉用高温爆炒出来的香气，直接冲击味蕾，外面焦香，里面还嫩得很！配上一碗米饭，简直是扫光的节奏，趁热吃，满嘴留香，真的欲罢不能~